15 août 2020
L’importance de l’alimentation dans la santé, selon le régime chinois

L’importance de l’alimentation dans la santé, selon le régime chinois

Le régime chinois ou régime basé sur Médecine traditionnelle chinoise Il pense que de nombreux aliments sont curatifs. Si nous suivons une alimentation équilibrée, nous pratiquons l’exercice physique, nous obtiendrons l’énergie pour circuler à travers notre corps et ne pas stagner dans les organes, si nous travaillons l’esprit et l’esprit avec de bonnes actions et nous prenons soin de l’hygiène personnelle Cela nous aidera également à avoir une bonne santé.

Mangez des aliments de saison

Le régime chinois recommande que les aliments soient combinés et consommés ceux qui correspondent à chaque saison, au climat qu’ils ont généralement et selon le teint de chacun pour éviter les maladies, qui peuvent également être appliquées à notre environnement.

Donc:

  • Au printemps Nous devons manger des aliments chauds, mous et facilement digestibles, comme les légumes verts, et assaisonner les aliments avec du gingembre. Mangez des saveurs sucrées et évitez les acides.
  • En été nous devons manger des fruits, des légumes et des céréales de cette saison, des aliments faciles à assimiler et peu sucrés, réduire la consommation de viande et ne pas abuser des boissons très froides, ce qui peut rendre la digestion difficile.
  • En automne, la nourriture doit être tiède. Nous pouvons manger de la viande et du poisson avec modération et éviter les aliments comme café, poivrons et alcool, pour le genre d’énergie qu’ils nous donnent. Nous ne devons pas non plus abuser des fruits et légumes crus.
  • En hiver Supprimons les aliments froids et mangeons des aliments chauds et vivifiants aromatisés aux épices chaudes, céréales, légumineuses, noix, châtaignes, gingembre, ail et poivre. Adultes, on peut boire un demi-verre de vin pour nous donner une chaleur agréable au corps

Saveurs, énergie et équilibre

Les saveurs nourrissent nos énergie mentale et spirituelle, facilitant l’union des différents organes de notre corps.

Selon cette philosophie, les composants de la saveur des aliments sont plus importants que de manger. viande, œufs, poisson ou légumes. Ce qui leur importe, c’est de respecter la saveur de chaque aliment et de ne pas la modifier.

L’équilibre entre la quantité et la qualité de l’énergie dépend de ce que nous mangeons, buvons et de l’air que nous respirons. D’autres facteurs d’influence sont: les changements climatiques, la vie sexuelle de chacun et comment sont les organes.

Comme le Médecine traditionnelle chinoise, chaque organe remplit une fonction psychologique selon son état, transmet à notre esprit des émotions et des modes de pensée positifs ou négatifs.

Le cerveau régule les informations et les sensations des différents organes de notre corps. Donc, la pratique de Chikung, Tai-chí ou Yoga il fait circuler l’énergie correctement et en continu à travers notre corps.

Dans le régime traditionnel chinois, chaque aliment compense les excès et les carences de notre corps et comme nous avons chacun nos besoins, certains aliments sont nocifs pour certains, tandis que d’autres sont bons.

Les anciens Chinois savaient qu’une alimentation saine est toujours la meilleure médecine préventive.

Pour adopter un régime à la chinoise, il faut d’abord connaître notre constitution. Cela peut être: chaud ou froid. Ceux qui appartiennent au premier devraient consommer des aliments à énergie froide, tandis que ceux qui ont une constitution froide devraient manger des aliments à énergie tiède ou chaude.

Le régime alimentaire doit également s’adapter aux changements de temps et de saison et une autre exigence est de connaître la relation entre l’organe et l’émotion, de savoir où nous avons le plus d’énergie accumulée.

La obésité et minceur Ils sont causés par un changement du métabolisme, les organes fonctionnent trop vite ou trop lentement.

Pour perdre du poids rapidement, selon sa théorie, nous devrions manger tout ce que nous voulons entre dix heures du matin et sept heures de l’après-midi et en dehors de ces heures, ne rien manger.

Les aliments que nous recommandons selon le régime chinois

Chaque constitution nécessite des aliments recommandés selon le régime chinois, comme ceci:

  • Des gens robustes, au visage rouge, qui ont chaud, transpirent beaucoup, sont hyperactifs et mangent et boivent beaucoup, ils devraient manger: poisson blanc, canard, lapin, blé, couscous, orge, millet, haricots verts, pois, soja, tofu, salades, épinards, betteraves, citrons, poires, pommes, mandarines, pastèque et raisins et ils devraient se passer beurre, crème, tous les produits à base de viande, œufs durs, charcuterie, fromages gras, pâtes, gâteaux, ail, oignons, gingembre, céleri, poivre noir, curry et noix.
  • Les personnes obèses, avec peu de volume respiratoire, qui ont des extrémités froides, bougent lentement, retiennent les liquides et dorment beaucoup, ils devraient manger: oignons, ail, gingembre, clous de girofle, carottes, céleri, fenouil, agneau, veau, poulet, sarrasin, millet, châtaignes, fruits secs, cerises, figues et ils devraient se passer: Salades crues, concombre, tomate, cresson, aubergines, algues, rhubarbe, beurre, lait, fromage, porc, lapin, canard, blé, orge, avoine, arachides, graines et huile de tournesol, citrons, oranges, pamplemousses, pastèque, melon, poires et mangue.
  • Gens minces qui se fatiguent facilement et sont pâles, froides, parlent doucement et souffrent souvent de maladies chroniques mineures, principalement en hiver, ils devraient manger: ail, ciboulette, clou de girofle, cannelle, coriandre, aubergines, carottes, céleri et chou cuit, citrouille, épinards, pommes de terre, avoine, arachides, blé, maïs, riz, soja, Fils, lait chaud, poulet, miel, ghee, fruits de mer, châtaignes, fruits secs, cerises, raisins, figues et ils devraient se passer, de salades, carottes, choux crus, concombres, tomates, lait de vache froid, blanc d’oeuf, haricots, pois, oranges, ananas et pastèque.

Saveurs et couleurs dans l’alimentation chinoise

Ils attachent également une grande importance aux saveurs:

Goût acide, utilisé avec modération équilibre le foie et la vésicule biliaire. Il est astringent et produit une rétention d’eau. Son excès endommage la rate et le pancréas, provoquant des contractions musculaires, des tensions nerveuses, une mauvaise digestion, des rêves très lourds.

Goût amerUtilisé avec parcimonie, il équilibre le cœur et l’intestin grêle. Il est purgatif, sec, élimine la chaleur interne et externe de notre corps, a un effet tonifiant sur l’énergie. Son excès endommage les poumons, il est lié aux maladies de la peau, à l’eczéma, aux problèmes pulmonaires, à la toux, etc.

Bon goutUtilisé avec parcimonie, il équilibre la rate, le pancréas et l’estomac. Aide à digérer les aliments, est sédatif et élimine les tremblements. Son excès endommage les reins, provoque des caries dentaires, de l’ostéoporose, de l’arthrose, des problèmes musculaires, etc.

Goût épicéUtilisé avec parcimonie, il équilibre les poumons et le gros intestin. Il est dispersant et facilite la circulation de l’énergie et du sang. Son excès endommage le foie, provoque des coliques biliaires, des vertiges, des démangeaisons des yeux, etc.

Saveur salée, utilisé avec modération équilibre les reins et la vessie. Il est laxatif et s’affaiblit. Son excès endommage le cœur, provoque une pression artérielle élevée, des varices, de l’artériosclérose, etc.

Et les couleurs des aliments influencent les qualités nutritionnelles:

  • Les aliments rouges revitalisent
  • Les aliments jaunes se stabilisent et équilibrent
  • Les aliments verts détoxifient et nettoient
  • Nourriture noire, astringen
  • Les aliments blancs purifient

JOSEP MASDEU BRUFAL

Naturopathe